torta da esposizione bianca, nera e oro

x un anniversario speciale...

torta trapuntata welcome

questa torta è stata il mio inferno personale!!!! grrrr!!! non me ne andava una dritta!!!
era x la festa di bentornata x una ragazza che ha fatto una stage a londra...
l'unica cosa che è andata bene è il pan di spagna...il giorno prima ha fatto la crema...buonissima, vado a prenderla x farcire la torta e la trovo completamente liquida...l'ho rifatta!!!
la panna...non si montava!!! ho buttato la prima e l'ho rifatta!!!
la pdz...la mettevo sulla torta e si crepava...l'ho tolta, reimpastata e rimessa!!!
insomma, una catastrofe!!! avrei voluto fare cabine telefoniche, bus a 2 piani, big ben...niente!!! x miracolo l'ho portata a termine, e la pdz era tutta rugusa...che nervi!!! vabbè..puo' capitare (spero mai più!!!)

torta cuori e farfalle

ecco la torta x il 12° compleanno di mia nipote...peccato che la foto la fa sembrare un po' tetra, dal vivo non lo era...

esperimenti ed esercizi di stile ;)

ciao pasticcioni/e...non vi ho abbandonato, è che questo è un periodo un po' così :(
tra l'altro niente torte, perciò mi sono dedicata un po' alla pratica: prima una rosa...

 poi le fogie di edera...

 e poi alcuni confetti...

ma fra un po' si ricomincia... in arrivo 2 torte...ciauzzz

torta "trapuntata"

questa è la mia prima esperienza di torta trapuntata...e ho fatto danno!!

la pdz si è rotta un pò, ma la tecnica mi piace da matti, la prossima volta verrà come si deve...

io sono "capacchiona"...deve riuscirmi per forza!!!

torta cesto di fiori

questa torta mi ha fatto impazzire...era una delle prime che ho fatto e c'erano quasi 40 gradi (erano i primi giorni di settembre). la pasta di zucchero si scioglieva e non collaborava, i bordi del cesto crollavano da tutte le parti, ma alla fine ce l'ho fatta, ed ha sopportato bene anche il viaggio fino a Nardò (LE) dove era stata organizzata la festa...mi è servita anche come esperienza, ora so "gestire" meglio il caldo...se mai arriverà...
VOGLIO LA PRIMAVERAAAA!!!!!

torta rosa con margherite

ecco una torta semplice e  delicata...per un anniversario

torta a strisce rosse

questa è una delle mie preferite...tante margheritine tutte fatte a mano!!!

torta a 3 piani rosa



questa torta mi è costata una fatica...soprattutto x trasportarla!
e poi è stata la prima a 3 piani.
era x un 60° compleanno di una signora che io adoro.
a lei è piaciuta molto...voi che ne dite?